红网时刻新闻2月20日讯（通讯员 张岚 段雅雯）春回大地，艾草飘香。在湖南省新化县，一种独特的传统美食——蒿草粑迎来产销旺季。为助力地方特色美食焕发新生机，近日，国家税务总局新化县税务局主动靠前，深入蒿草粑制作企业和小作坊中，详细了解生产经营情况，为他们送上量身定制的税惠政策“大礼包”，让传统美食在税惠滋养中香飘更远。

新化县梅苑辉妹子蒿草粑食品加工部，是一家藏在街巷里的蒿草粑加工小店，多年来一直坚持手工制作蒿草粑，凭借独特的风味，逐渐成为本地居民舌尖上的乡愁记忆。在加工部里，税务干部现场为工作人员讲解税惠政策和办税流程，耐心解答其所提出的发票开具、纳税申报等问题，并详细指导操作。

“以前，我们想扩大生产规模，升级设备，但资金不够，一直没办法实现。税务部门多次走进我们这些小店，为我们当面讲解免税优惠的政策以及申报流程，并从原材料采购、生产加工到市场销售，提供全链条服务，大大减轻了我们聘请专业财务人员的压力。”加工部负责人罗朝辉表示。

据了解，仅2024年，该加工部享受的免税销售额就达到了12万元。这笔实实在在的税惠“红利”，助力店铺购置了新设备，扩大了生产规模，也逐渐打开了蒿草粑在上海、北京等一线城市的销售面，提高了品牌影响力。

此外，新化县税务局还针对蒿草粑生产小微企业集聚的特点，运用税收大数据建立“一户一策”档案，通过电子税务局定期推送自产农产品免征增值税、小微企业“六税两费”减免等税惠政策，并为蒿草粑商家提供市场分析和销售建议，帮助他们更好地把握市场动态，拓展销售渠道。

下一步，新化县税务局将持续优化税费服务，落实落细各项优惠政策，与本地商会、行业协会搭建交流平台，促进传统特色美食商家之间的交流与合作，同时借由农产品展销会等传统平台，与地方政府、商家一道，共同推动传统美食文化的传承与发展。